昆虫食(こんちゅうしょく、英語: Entomophagy, Insect eating)とは、ハチの幼虫、イナゴなど、昆虫を食べることである。食材としては幼虫や蛹(さなぎ)が比較的多く用いられるが、成虫や卵も対象とされる。先史時代から人類は昆虫べ、現在もアジア、中南米、アフリカなど124か国で一…
116キロバイト (15,658 語) - 2023年4月25日 (火) 08:56

ヨーロッパは環境に対して高い意識を持っていると言われるだけあって、昆虫食に対する受け入れ率は高いのか?


1 太陽数千倍ほどの面積を持つガスリング ★ :2023/04/22(土) 08:13:45.99 ID:ieoiRchk9.net
<SDGsへの対応が叫ばれる一方で、コオロギをはじめとする昆虫食は炎上する日本。一方、欧州での取り組みは......>

栄養価が高い食用昆虫は、家畜類の飼育に比べて環境負荷がとても少ないことから、注目を浴びている。昆虫は成長が速いことから短期間での大量出荷が見込め、将来の食糧危機への良策だとも考えられている。

ヨーロッパでは、昆虫食はすでに10年ほど前から一部の大手スーパーや自然食品店が販売したり、学食やレストランでメニューに加えたりして、そのたびに話題になっていた。その後、より多くのスーパーが主に昆虫スナック(磨り潰すさず、丸ごと)や昆虫ハンバーグを販売するようになり、昆虫食はそれほど驚くことではなくなった。

だが今、昆虫食に関する報道がヨーロッパで再燃している。EUが、トノサマバッタやヨーロッパイエコオロギなどの販売認可に続き、今年1月からガイマイゴミムシダマシのパウダーなども認可したためだ。これらの昆虫パウダーを使ったパスタやサプリメントが出回り、近い将来、昆虫食品の種類がぐんと増えるのではないかということで、消費者の間で不安と期待が入り混じっている。

初期は学食で昆虫バーガーや食品大手が昆虫パンを販売
筆者は10年ほど前、ヨーロッパの昆虫食事情について記事を書いた。当時は、ヨーロッパ各地で昆虫食が非常に限定的に食べられるようになった頃だった。環境面でのメリットのほかに、肉食を減らそうという健康志向の高まりと、昆虫は牛、鶏、豚のような感染症(狂牛病や鳥・ 豚インフルエンザ)の危険性が低いことも、昆虫食に関心が寄せられるきっかけになったと記憶している。

昆虫食の消費のしかたは様々だった。ベルギーのブリユッセル自由大学の学食では、昆虫(バッファローワーム)ハンバーグを使ったハンバーガーが飛ぶように売れた。2014年秋のある日、ランチメニューとして出した400個は完売した。この好評を受け、その後、昆虫入りナゲットも販売したと聞いた。

オランダでは、大手スーパーのユンボが2014年秋に試食会を開催し、2015年1月から全国のユンボで昆虫スナックや昆虫ハンバーグの取り扱いを開始した。同じく2015年の初めには、イギリスのメキシコ料理チェーンで、期間限定メニューとして出したコオロギ料理が週に1500皿も売れているとか、昆虫スナックのオンライン販売やポップアップレストランが登場したという報道があった(英紙ガーディアン)。

2017年には、昆虫食パンが大きな話題を呼んだ。フィンランドの有名な老舗チョコレートメーカー(パン・菓子類も販売)のファッツェルが、オランダ国内でコオロギパウダー入りのパンを発売したのだ。1斤あたり約70匹分(コオロギは、パンの重量の3%)を使ったこのパンは「世界初の昆虫パン」とうたっていたこともあるが、パンにも昆虫を使うこと、また有名食品メーカーが昆虫食に取り組んだことのインパクトが大きかったということだろう。

(続きは以下より)https://www.newsweekjapan.jp/stories/lifestyle/2023/04/post-101448_1.php




5 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:15:13.90 ID:cNZHH4Up0.net
>>1
禁止にした国も書けよ

50 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:37:50.18 ID:4QYD2igJ0.net
>>5
これ
受け入れたことしか書かない工作記事

72 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:52:49.40 ID:a7LoqNZt0.net
>>5
それ
ヨーロッパで括ってるなら禁止にした国も書けよなー

98 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:33:29.37 ID:qkZRlt9/0.net
>>5
どこ?

129 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:58:30.75 ID:TzPNjrP00.net
>>98
イタリアとハンガリーは昆虫由来原料を食品に混ぜることを法律で禁止した

155 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 12:11:30.61 ID:OQZnXkg/0.net
>>129
イタリアは食品じゃなくてパスタだろ
そもそもイタリアは昔から虫食ってるし
ハンガリーも表示義務が出来ただけだ
ハンガリーには原産地や成分の由来を明記する法律が無いからな

157 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 12:16:00.52 ID:MoQ46Iur0.net
>>129
イタリアではウジ虫入りチーズがあるけどな( ;´・ω・`)

163 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 13:46:28.83 ID:KuEenWBA0.net
>>157
それ今では法律で禁止されているよ。
それでも今も愛好家はいるから裏でこっそり取引されているらしいけど。

148 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:28:09.45 ID:peZDJVw30.net
>>1
あいつら基本「ワガママ」の塊だから、自分の価値観に照らして気持ち悪いと感じたら自己矛盾などお構いなしに全面拒否してくるよw

150 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:43:22.12 ID:ldgtBhG60.net
>>1
欧米エスタブリッシュメント支配階級の白人連中は日本人なんか異教徒の虫ケラ以下だと思ってるから、虫ケラはコオロギ食え、と。

日本のリベラル派ってほんと滑稽だよな、欧米のすることを批判すると排外主義者認定、レイシスト認定するくせに、実は有色人種である日本人リベラリストが欧米から虫ケラ以下だと思われてる。

153 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 12:06:42.43 ID:0+hmGItk0.net
>>150
ワイは高学歴リベラル陽キャ
ワクチンは3回接種済みだし、無印コオロギ煎餅食べるよ
女性受けいいから毎晩違うセフレ抱いてる

おまえらみたいな低学歴反ワク反コオロギ統一教会マンセーの*似非保守陰キャインポ老害生きる価値ねーよwww
不潔だからコオロギのエサにもならねーし存在価値ねーwww

160 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 13:30:15.51 ID:v6Bn+LFC0.net
>>1
「SDGs」を叫んで国民に強制する
テレビ局、新聞社、意識高い系タレント達、小泉進次郎夫妻
誰一人コオロギを食べて居ない 。
言うだけ

8 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:16:29.76 ID:luUBqwXj0.net
一番繁殖力が強いGが最終目標だろうな
人類より古くから生きてるし

79 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:59:38.30 ID:SZEUzcoK0.net
>>8
Gは優しい甘さだそうだ

https://mushi-sommelier.net/blog/2018/03/13/90/amp/

89 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:16:06.28 ID:D4Ojz42K0.net
>>8
毎年70000トンくらい産出しているのに何も使わず、ただ燃やして捨ててる肉があるだろ
最後は、そこじゃないの

90 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:18:53.52 ID:OnPQGSJt0.net
>>89
肥料にしろと言ってるのは聞いたことがある

170 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 14:47:15.58 ID:kLFa/ytw0.net
>>8
一番繁殖力が強くて栄養価が高いのは、ウジだと聞いたことがある。

179 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 15:29:48.68 ID:pzVKv5iW0.net
>>170
排水溝のパイプ沖ノ鳥島まで伸ばして
配管のパイプからどんどん*が流れ出すようにして
そこで ゴキブリとハエを買えば良い

あとは海に落ちたゴキブリとハエとウジ虫を魚が食うから
さかな 食い放題だぜ

181 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 15:50:15.34 ID:to1klB800.net
>>170
ウジはまぁまぁ食えるってサバイバルしてる人が言ってたがいかんせんちっさいからな

20 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:22:41.44 ID:yUmQsr6Q0.net
向こうはヴィーガン試行だろ、めちゃくちゃ増えてる

193 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 17:33:48.00 ID:PGe6u7fg0.net
>>20
ヴィーガンは昆虫も不可でしょ。

41 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:32:52.23 ID:nNIgczZh0.net
まあ食に関しては日本は安全よ
卵を生で食えるんだぜ

45 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:36:34.54 ID:RXF7G4B90.net
>>41
器具類が話し掛けてくんじゃねえよ

51 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:38:43.75 ID:s1pDA3gS0.net
肉食が日本に広まったときもこんな反応だったのかな
獣なんて食えるかよwww穢れるわー
生麦くったほうがましろ*でも食わねーわw
みたいな

52 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:40:02.28 ID:nNIgczZh0.net
>>51
そうだよ

56 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:41:59.03 ID:gUsPWbP60.net
>>51
昔から一部の都市住民以外はウサギやイノシシ他野生動物食べてたけどな
江戸時代でも薬食いがあったし

128 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:58:29.98 ID:iGcgTMR80.net
>>51
おれ、豊洲市場で働く人たちに向けて
コオロギを甘辛く煮た姿煮を丼にかけた
コオロギ丼を提供する食堂を作って
ゆでたまご先生にも食べてもらうんだ!
という夢を見た。

コオロギを縦に半分にして乾燥させ、
白いせんべいに埋め込んだ
コオロギ満月を秋の銘菓として
仲秋の名月に定番の

55 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:41:32.12 ID:nNIgczZh0.net
俺なんかも初めてのカタツムリとカエルは躊躇した
でもどっちもウマーだったな
ナマコとかホヤの方が苦手

59 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:43:09.95 ID:aPL0/1LS0.net
>>55
そもそも「反コウロギ」とか存在しないからね?
いるのはコウロギ喰いたがってる少数のモノ好きと今まで通りの普通の食生活をしたい人たちだけ

61 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:45:41.15 ID:nNIgczZh0.net
>>59
反コオロギはいると思うけどな
間違ってでも口に入れたくない人たち

62 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:46:31.19 ID:bIrz/gSY0.net
>>59
お前は、日本語が間違えている
コウロギって何だよ?
日本では日本語で書けよ。

117 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:18:38.03 ID:vejn7y9a0.net
>>59
食いたがってるのは一部の異常性癖者だけで、それより多くて声がデカくて威圧的なのは、商業的にコオロギビジネスで儲けたい自民党官僚電通パソナのお馴染みゴミクズ特権層だろう。
で、そいつらが雇ったdappiネトサポランサーズみたいなのが、的外れな擁護をして既存食料生産業を潰してコオロギを国民全員で大量消費しろってけしかけてる。

119 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:23:01.48 ID:a7LoqNZt0.net
>>117
それだろうな
つかコオロギ食に批判的な奴は陰謀論に取りつかれてるとか書き捨てるからタチ悪いわ

161 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 13:35:24.73 ID:to1klB800.net
>>55
カエルは鶏肉って言うから食べてもいいが、カタツムリは無理だな
あれに限らずヌルヌルしたものは全部嫌い

164 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 13:49:08.44 ID:FI7SPRhm0.net
>>161
気軽に食べられるやつだと
サイゼリヤのエスカルゴは割と美味いよ
貝っぽい感じではある

169 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 14:07:14.24 ID:to1klB800.net
>>164
貝もあんま好きじゃないからやっぱ食べない
ぶにぶにヌルヌル系は鶏皮ですら嫌い

182 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 15:59:45.48 ID:vejn7y9a0.net
>>161
カエルはなんだかんだで全体のうちの可食部位が少ないと思う
その割に大食いで沢山虫を食わせないといけない
それらを埋め合わせるぐらいに低コストでどんどん増やせて加工も容易ならよかったんだけどな

味は鶏肉とさほど変わらん。食った後で骨とか見て気が付くレベル。

65 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:47:26.72 ID:x8Nkbye50.net
今だって、絶対に食いたくないものを無理やり食わされることって無いだろ
食い物を強制されることはないよ

116 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:15:34.13 ID:CMM9mRKQ0.net
>>65
そのうちEVみたいに無理やり切替させる流れになるぞ?

196 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 19:12:30.96 ID:dId2pAkK0.net
>>116
無いな
そもそも当人たちが全力で拒否するのに東アジアで食うわけ無し

162 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 13:37:14.79 ID:to1klB800.net
>>65
昔は給食完食強制しまくってたじゃん
最近は少し改心してるみたいだが偏食を許さない風潮はある
今までそうしてきた人がコオロギ無理矢理食わされるかもしれないと怯えてるのは自業自得感

75 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:55:56.08 ID:6YH6Vusf0.net
ゲノム編集したコオロギを食わすつもりだからな。
おまえらにはわからないと思うけど

76 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 08:57:24.39 ID:rIqJEjxn0.net
>>75
コオロギ擁護=マスク警察=自転車ヘルメット警察=ウクライナ応援団、な?

85 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:08:00.99 ID:dW+IPUEh0.net
ザリガニ🦞ならアメリカとちくごくでノウハウ確立されてるし
地方の休耕田有効に使えるし
海に流れ込む川が富栄養化して磯も復活する

いいことだらけなのになぜコオロギ?

95 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:27:40.75 ID:yvWctcPx0.net
>>85
ザリガニなんかは大量の水とスペース、飼育期間も必要だから
狭いスペースで低コスト高サイクルで養殖可能なコオロギは例えば人類が地上で今のような暮らしが出来なくなりシェルター暮らしとなっても食料に困らない夢のような食材
ということでどうでしょう

87 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:13:42.81 ID:mpJ0cwkR0.net
テロリストを擁護し、テロにあった側を叩く日本のマスコミもどうかしてるわな

スパイ防止法がないからこういう連中がやりたい放題なんやろな
逆にスパイ防止法できて他国から金もらってる共産系テロリストを強制捜査ができるようになったらネットでテロ賛美してるような鬱陶しい人らも刑務所行きでいなくなるんじゃないかね

ワクチン接種が4回未満の方へ
>>1
中国がばらまいた新型コロナウィルスで100万人以上亡くなったアメリカでワクチンは打った方が良いと結論が出ています。
ネットでワクチンは危険であるというデマを拡散しているのは中国から支援を受けている共産系テロリストです。
また報道機関では三流紙を中心にコロナは大したことないというデマを拡散していますが、日本の報道機関は世界で一番、
ダントツで中国共産党から資金援助を受けていることを忘れないでください。

コロナのワクチンはインフルエンザ同様毎年打つようになります。最低でも4回(オミクロン用)は打たないと既存のコロナに対応できません。2回以下は既に効果はなく、コロナにかかると深刻な後遺症や寿命を縮める原因になります。3回しか打っていない人も呼吸ができない、肺に激痛がはしるなどの症状や後遺症が若者含めて大勢出ています。
若者はワクチンを打たなくても死亡しないと言う話もありますが、後遺症で*方が大勢います。後遺症での死はコロナ死にはカウントされず超過死亡者数として見えていますので、ご注意ください。
またコロナにかかって得た免疫は2ヶ月もせず失われます。まだ4回打っていない人は早急にワクチンを打ってください。

米のコロナ死者100万人に ワクチン未接種、死亡率高く

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGN22ELW0S2A420C2000000/

新型コロナ、感染回数が多いほど死亡率上昇 後遺症も

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD08AOE0Y2A800C2000000/

93 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:19:39.90 ID:0n4Z9RgY0.net
>>87
最近ワク済みが突然死しまくってるからびびってるのか?
なんせ突然*からな最後の晩餐が🦗とか悔しくない?

91 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:19:13.52 ID:wXJCTrCE0.net
どうせ
Apple製品愛用の意識高い系欧州白人が昆虫食を絶賛してたら
日本人の中からも
「昆虫食って悪くない」みたいな奴が次々と出てくるんだろうな

滑稽だよ*

112 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:04:55.58 ID:sjzvJG5c0.net
>>91
そんな間抜けは日本人からも白眼視されるから安心しろ

94 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:26:46.08 ID:21FB5cFF0.net
陰謀論者気持ちが悪いよ
嫌なら食うな
だだそれだけ

99 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:37:42.46 ID:0n4Z9RgY0.net
>>94
虫食うほうが気持ち悪い
雑食のコオロギとかゴキブリと変わらん
草食のイナゴですら無理なのに

103 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:46:04.25 ID:qkZRlt9/0.net
昆虫食を禁止した国ググってるけど見つからないんだが
>>5とかは何のこと言ってるの?

107 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:49:32.26 ID:0n4Z9RgY0.net
>>103
そんなもん食うやつがいると想定してないからわざわざ禁止してるような国ないんじゃないのか
ゴキブリとかウジ虫食うの禁止してる国ある?

109 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:51:07.55 ID:qkZRlt9/0.net
>>107
じゃあ>>5,50,72は何なんだ
被害妄想で陰謀論に憑りつかれてるだけ?

110 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:55:49.02 ID:a7LoqNZt0.net
>>109
絶対禁止とかではないけど、小麦粉に混ぜたり調理をする際に使用するのも禁止

また、コオロギを原料とするものについては分けて販売すること
目立つように警告ラベルが貼ってあることなど制限も色々ある。

因みに確認出来てるのはイタリアとハンガリー

104 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:46:40.58 ID:Pa+mfAow0.net
コオロギはプリン体の問題隠してるのがマジで*
いいところも悪いところも出せや

105 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 09:47:55.74 ID:qkZRlt9/0.net
>>104
隠してるというか
騒いでる方が間違った情報で騒いでるっぽいが
むしろ訂正する記事とか出されてるくらいだぞ
君が陰謀論情報しか見てないだけでしょ

122 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 10:32:49.94 ID:a7LoqNZt0.net
>>105
因みに間違った情報の訂正記事って何のこと?
アレルギー等に関しても、それは大丈夫ですよーって言われてるの?

132 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:00:03.57 ID:Wwte5RGq0.net
でもさ*も昔はイナゴ食べてたじゃん

133 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:03:40.98 ID:0n4Z9RgY0.net
>>132
イナゴは草食
コオロギは雑食でゴキブリと同じ
わかったかボンクラ

137 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:14:03.53 ID:0gNmG+v00.net
>>133
日本人は雑食のイノシシ食うとるやん?

140 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:16:58.32 ID:0n4Z9RgY0.net
>>137
お前はイノシシが昆虫だと思ってるんか?

142 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:19:27.10 ID:0gNmG+v00.net
>>140
雑食の昆虫はダメなのに雑食の哺乳類は良いの?
雑菌の数のでいうならイノシシの圧勝やん

144 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:23:48.86 ID:m8N7zG2V0.net
>>142
てめえは黙って🦗食ってろ

145 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:26:08.41 ID:0n4Z9RgY0.net
>>142
哺乳類と虫じゃ構造全然違うし
そもそもイノシシ食うと言っても肉だけ
虫は脳ミソから内臓、肛門まで丸ごと食うんだろ

146 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 11:26:51.96 ID:0n4Z9RgY0.net
>>142
虫は丸ごと食うだろ
イノシシは肉しか食わん

168 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 14:03:38.51 ID:Cedwzw9c0.net
昆虫食そのものを嫌がってるんじゃないよ。食いたいやつは食えばいい。
珍味として高値取引してりゃ文句も言われなかっただろう。

しかし「貧乏人は麦を食え」を通り越して、「貧乏人は麦さえ食うな、虫を食え」と言われて怒らない人がいるかということ。

180 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 15:40:34.04 ID:i6BysWYU0.net
>>168
誰もそんなこと言ってないのに勝手に陰謀論振りかざして恐怖してるから*にされるんだよ。

194 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 18:17:47.01 ID:Cedwzw9c0.net
>>180
食糧不足になるから虫を食えっていう話だから陰謀論でもなんでもなく、趣旨そのものだよ。

体にいいからとか、美味しいからとか、珍しいからと言う理由ならこんなに反発されない。

ちなみにコオロギってIC工場に匹敵する電気を食ってるようなもんで、全然SDGsじゃないんだよなあ。

173 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 15:15:30.80 ID:1FU6R8mc0.net
ヨーロッパとかあっさりクリーンディーゼルやめたぞ?
アイツらマウント取りたいだけ

176 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 15:26:28.95 ID:pzVKv5iW0.net
>>173
ヨーロッパ人はだいたい知恵が遅れてるからな

189 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 16:45:22.06 ID:V5fqL4/o0.net
こいつら口ばっか。人にあれやれこれやれと指図しておいて自分でやらない。グレタもそう。寒い冬はセントラルヒーティングの大豪邸でシャツ一枚でヌクヌクと生活してる。

190 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 16:53:32.48 ID:4CE9EUaF0.net
>>189
電気料金が上がったせいで多くの人が寒さで亡くなっているけどどう思うかって質問から逃げ回っていたな
あの*は何も考えていない(考えられない?)

191 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/22(土) 16:56:50.32 ID:V5fqL4/o0.net
>>190
学校行ってないから